Bylinkám a jejich účinkům na lidské zdraví se věnuji již 12 let, nakupuji je obvykle ve velkém z osvědčených zdrojů a od příštího roku ty mnou nejpoužívanější hodlám sám pěstovat na k tomu určenému pozemku (3 tisíce metrů čtverečních). Postupem času jsem totiž zjistil, že si pro výrobu čajů, tinktur a mastí bohatě vystačím s bylinkami, které odjakživa rostly v “české/slovenské kotlině”, resp. na území odpradávna osídlených Slovany. V tomto a několika dalších číslech tohoto seriálu Vás seznámím s těmi, které by neměly chybět v žádné z českých domácích lékárniček a nádavkem přidám i recepty a tipy.
První díl bych rád věnoval vrbovce úzkolisté (Epilobium angustifolium), resp. lahodnému čaji připravenému z jejích listů. Tuto 50-150cm vysokou trvalku najdete planě růst na mezích a kolem cest především v podhůří, ale dá se pěstovat (v našem klimatickém pásmu) prakticky kdekoliv. První zmínku o jejím využití jako léčivky nacházíme v archivních pramenech z 12. století. Není známo, zda již v té době naši předci používali pro výrobu čaje z listů současnou techniku – fermentaci používanou při výrobě černého čaje, která z nápoje nazývaného Ivan čaj dělá něco skutečně lahodného. Kupujete za velké peníze malé dózičky se surovým mumiem/shilajitem v domění, že se mu nic (obsahem vitamínů a minerálů) nevyrovná? Omyl! V čaji z vrbovky najdete přes 70 (!!!) stopových prvků včetně významného množství železa, hořčíku, draslíku, vápníku, sodíku, selenu, manganu a mědi. K tomu přidejte 16 aminokyselin, takřka celou škálu vitamínů skupiny B a 6-krát vyšší množství vitamínu C, než je v citronu.
Tip: Ivan čaj bývá často míchám s jinými bylinkami a jako takový je v dostání v maloobchodních baleních. Zkuste si na začátek pořídit některé z nich společně s jedním malým balením čistého Ivan čaje (nejširší sortiment najdete na spřízněném eShopu SlovanskaKultura.cz), ochutnejte je všechny, rozhodněte se, který Vám chutná nejvíce a pak investujte do kilového balení čistého Ivan čaje (dá se koupit na Allegro.cz) a míchejte si směsi sami – výrazně tímto postupem ušetříte 😉
Pridaj komentár